ヘルシー、トマトハヤシライス
レシピID:896129
ゴボウを加えて、ヘルシーなハヤシライスの出来上がり♪
安い牛肉でも、おいしく食べられます。(^^)v
安い牛肉でも、おいしく食べられます。(^^)v
材料 （ ４人分 ）
| (小麦粉をふった)薄切り牛肉 | |
| ２００ｇ | |
| タマネギ | １～２個 |
| ゴボウ | 半分 |
| ホールトマト缶 | １個 |
| ケチャップ | 大さじ４ |
| ウスターソース | 大さじ１ |
| 塩コショウ | 適時 |
| コンソメキューブ | １個 |
| 白ワイン | １００cc |
| 砂糖 | 大さじ二分の一 |
-
1
-
櫛形に切ったタマネギと、ささがきゴボウを、バター大さじ３を入れたフライパンで炒める。(中火)
-
2
-
タマネギがしんなりしたら、塩コショウして小麦粉を振った薄切り牛肉を、フライパンに加える。(中火)
-
3
-
牛肉に焦げ目がついたら(まだ赤いところがあってもOK)、白ワイン100ccを加える。
-
4
-
シュワっと白ワインが沸騰したら、水100ccとホールトマト缶(トマトは切るか手でつぶす)を、加える。
-
5
-
コンソメキューブ１個を加え、１５分ほど煮込む。(弱火～中火、焦げない程度に強い火)蓋をしてね。時々混ぜてね。
-
6
-
ウスターソースとケチャップ、砂糖、塩コショウで味を調える。
-
7
-
１５分から３０分ほど、蓋をして放置し、味を熟成してから、召し上がれ♪
コツ・ポイント
ささがきゴボウは、水にさらしてあく抜きしてくださいね。水煮ゴボウを使う場合は、熱湯でさっとゆでると良いでしょう。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/25
あっさり、おいしく、安く、ハヤシライス♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント