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(10品)
レシピID :896129
ヘルシー、トマトハヤシライス
ゴボウを加えて、ヘルシーなハヤシライスの出来上がり♪
安い牛肉でも、おいしく食べられます。(^^)v
安い牛肉でも、おいしく食べられます。(^^)v
材料 （ ４人分 ）
(小麦粉をふった)薄切り牛肉
２００ｇ
タマネギ
１～２個
ゴボウ
半分
ホールトマト缶
１個
ケチャップ
大さじ４
ウスターソース
大さじ１
塩コショウ
適時
コンソメキューブ
１個
白ワイン
１００cc
砂糖
大さじ二分の一
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1
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櫛形に切ったタマネギと、ささがきゴボウを、バター大さじ３を入れたフライパンで炒める。(中火)
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2
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タマネギがしんなりしたら、塩コショウして小麦粉を振った薄切り牛肉を、フライパンに加える。(中火)
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3
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牛肉に焦げ目がついたら(まだ赤いところがあってもOK)、白ワイン100ccを加える。
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4
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シュワっと白ワインが沸騰したら、水100ccとホールトマト缶(トマトは切るか手でつぶす)を、加える。
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5
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コンソメキューブ１個を加え、１５分ほど煮込む。(弱火～中火、焦げない程度に強い火)蓋をしてね。時々混ぜてね。
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6
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ウスターソースとケチャップ、砂糖、塩コショウで味を調える。
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7
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１５分から３０分ほど、蓋をして放置し、味を熟成してから、召し上がれ♪
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