料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。
揚げは、斜め２つ切りにして熱湯をかけ油抜きする。
煮汁がよくしみこむように①に穴をあける。 （竹串を４－５本一緒に持ち、刺す）
だし汁と調味料、生姜で、おとし蓋をして②を煮る。※煮立つまでは強火で、それ以後は中火より弱めに。
煮汁を多くして煮る。
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