エビと玉ねぎのまろやかオーロラソース✿
レシピID:896436
いつものエビマヨに玉ねぎプラスでボリュームたっぷりな１品です♪
材料 （ ６人分 ）
| エビ | 30匹 |
| ○酒 | 大さじ１ |
| ○片栗粉 | 大さじ２ |
| ○塩 | ひとつまみ |
| しょうが、にんにく(みじんぎり) | |
| 少々 | |
| 玉ねぎ | ２玉 |
| 卵 | ２個 |
| ●マヨネーズ | 大さじ２ |
| ●ケチャップ | 大さじ３ |
| ●塩こしょう | 少々 |
| 刻みネギ | 適量 |
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1
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エビは殻をむいて下処理をし、○の調味料で下味をつけておきます。
玉ねぎは薄切り、卵は割りほぐしておきます。
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2
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※エビの殻は捨てないでね♡
マイレシピのふりかけ作ってみて下さい❤→レシピID：850179
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3
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フライパンに油(分量外)をひき、下味をつけたエビを両面焼いていきます。(焼き目をつけるだけで中まで火が通らなくてもＯＫ)
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4
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３のエビを一旦取り出し、そのままのフライパンで薄切りにした玉ねぎを炒めていきます。
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5
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玉ねぎがしんなりしてきたら取り出したエビを戻し、●の調味料で味付けします。
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6
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全体に味が絡まったら溶き卵を回し入れ、、
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7
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仕上げに刻みねぎを散らしたら出来上がり♡
コツ・ポイント
エビはずっと炒めると固くなるので一旦取り出して下さいね♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/05
エビマヨを作るにはちょっとエビが少なすぎたので、玉ねぎを入れてボリュームＵＰ、卵を入れてまろやかにしてみました♥
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