かにロールパンの画像

Description

ふんわりもっちり生地の中に、カニカマ、チーズ、マヨネーズが巻き込んであるお食事パンです

材料 (12個分)

130cc
●蜂蜜
大さじ2
●塩
小さじ1
●バター
20g
マヨネーズ
大さじ4
溶いた卵(塗り用)
1個

作り方

  1. 1

    ●の材料をHBに入れ、生地コースで一時発酵までおまかせ

  2. 2

    一時発酵が終わったら、生地をスケッパー等で二等分して丸めて、濡れた布巾等をかけてベンチタイム10分

  3. 3

    1つの生地を綿棒で四角く伸ばす。20センチ×15センチくらい。

  4. 4

    写真

    伸ばした生地の上に、スライスチーズ2枚、かにかま1/2パック、マヨネーズとのせていく
    ※上端1cmくらいは空けておく

  5. 5

    写真

    下側からくるりと巻いて、とじ目を下にして、スケッパー等で6等分する

  6. 6

    アルミカップに切ったものを1つずつ入れ、少し上から抑えつけておく

  7. 7

    これで6個成形できたので、もう1つの生地も同じ様にして成形
    12個できます

  8. 8

    霧吹き等で水をかけて、二時発酵
    40℃で25分
    (様子を見て加減してください)

  9. 9

    二時発酵が終わったら、オーブンを180℃に余熱開始

    余熱の間、溶いた卵を表面にハケでぬる

  10. 10

    180℃に熱したオーブンで15〜20分焼く
    (これも様子を見て加減してください)

    そして出来上がりv

コツ・ポイント

パン生地は我が家流のものを載せましたが、お好みの生地で大丈夫です♪中身はコーンを追加してもおいしいかも!?4歳の息子が3つも食べてくれました。

このレシピの生い立ち

コンテストモニター当選で「海からサラダフレーク」をいただいたので、子供が喜んで食べてくれそうなパンにしてみました。
レシピID : 896511 公開日 : 09/08/26 更新日 : 09/08/26

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