
| むきえび | 150グラムくらい |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ●バター | 10グラム |
| ●酒 | 大さじ1 |
| ●塩コショウ | 少々 |
| ☆ バター | 40グラム |
| ☆ 小麦粉 | 50グラム |
| ☆ 牛乳 | 200cc |
| ☆ 塩コショウ | 適量 |
| ☆ コンソメ | 小さじ3 |
| 小麦粉+溶き卵 | 30グラム+1個 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
むきえびは細かく刻み、玉ねぎはみじん切りにする。
耐熱容器にえび玉ねぎ●の調味料をいれ、ラップをしてレンジで5分加熱
その間にホワイトソースの材料☆を計量。別の耐熱容器に☆のバター小麦粉をいれ、ラップなしで、1分半加熱。
チンしたバター小麦粉を、泡だて器でかき混ぜ、牛乳を少しずつ、混ぜていく。
塩コショウ、コンソメも加える。
ラップなしでレンジで2分加熱したら、泡だて器でかき混ぜる。
1と4を合わせて混ぜ、バットなどにいれて、冷凍庫で30分冷やす。
冷えた5を、14等分に軽く線をひき、手で俵型にし、小麦粉+溶き卵を混ぜたものにつけ、最後にパン粉をつけ、形を整える。
170度くらいの弱火~中火できつね色になるまで揚げる。中身は火が通っているので、すぐ揚がります。
(小麦粉+溶き卵はこの量でちょうどなくなります、足りない場合は倍量で
m(__)m)
09/10/22
2回目ですか!嬉しすぎ❤おいしそぉ❤それと猫ちゃんかわゆい❤
09/09/11
うわ❤すんごくおいしそう(>_<)た、食べたいです!お腹グ~
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