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大豆の醤油炒め

レシピID:896806
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枝豆の代用として
ビールのおつまみに重宝しています。

材料 ( 一鉢分 )

茹で大豆 カップ1
ニンニク 1片
醤油 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
粗挽きコショウ お好みで

1

フライパンにオリーブ油とみじん切りしたニンニクを入れ点火、弱火で香を出します。

2

香が立ったら茹で大豆を入れて中火で表面に焼き色がほんのり出るまで炒めます。

3

醤油とコショウを入れて、香ばしく炒めて完成です。

コツ・ポイント

フライパンで大豆の薄皮がカサカサと乾いて浮いてくるまで炒め醤油を焦がし香ばしく仕上げるのが美味しいです。コショウは多目がオススメです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5(5人)

09/12/09

写真

美味しくて箸が止まら~ん!これ全部一気喰い…イソフラボンらぶ♡

写真 なつきばぁば

おお~こんがりイソフラボン!!醤油の焦がしがお見事です~笑

09/11/24

写真

いつも煮てばっかりの大豆が炒めたらこんなに美味しくなるなんて~!

写真 ウサぱん

おお~こんがり注意報が出てます!すばらしい焦がしにメロメロ★

09/11/22

写真

おいしい~☆子供の豆嫌い克服に焼き色薄めハム入りで作りました♪

写真 ゆうなゆ

おお~ハムありあり!!子供にもうけるなんて♪有難うございます

09/11/14

写真

おハシがっ。そしてビールがっ。どっちもとまりません!

写真 totoha

また一人作戦に引っかかりましたね~笑 れぽ有難うございます❤

09/10/15

写真

新しい発見です!!美味しかったです。今回は水煮を使いました。

写真 mayupon

発掘していただいて嬉しい!!よくぞ見つけてくださいました❤

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/08/26
圧力鍋で大豆を戻したら多すぎて、枝豆の代わりにビールのおつまみにしようと思って醤油で炒めてみました。

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