クリーミーな豆腐でいただく豚しゃぶサラダ
レシピID:896965
ペースト状の豆腐がクリーミーで、新しいサラダです。しらたきが入っているので、違った食感を楽しめます。
材料 （ 2人分 ）
| 豚肉（薄切り肉ｏｒしゃぶしゃぶ用） | |
| 150グラム～ | |
| 豆腐 | 1／2丁 |
| もやし | １袋 |
| かいわれ | 適量 |
| ミニトマト | 3個 |
| しらたき | 適量 |
| キューピーテイスティ柚子こしょう | |
| 適量 | |
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1
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豆腐はフードプロセッサーなどで、なめらかなペースト状になるまで混ぜる。
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2
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もやしは茹でる。ミニトマトも4つに切る。
しらたきも茹でてアクを抜く。水気を切ったら細かく刻む。
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3
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豚肉をゆでて、水気を切る。
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4
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お皿に、もやし、かいわれ、ミニトマト、しらたきを盛り付ける。
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5
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豚肉は食べやすい大きさに切って乗せる。
豆腐ペーストとドレッシングをたっぷりかけて出来上がり。
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6
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お好みで、ネギや大葉をのせてもおいしいです。
コツ・ポイント
豆腐はなめらかなペースト状になるまで、攪拌してください。マヨネーズみたいだけどお豆腐なので、たっぷりかけてもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/26
豆乳しゃぶしゃぶをイメージした、サラダです
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