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レンジで簡単♪蒸し鶏完全バージョン

レシピID:897211
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調味料は塩だけ!なのに驚きの旨み♪胸肉なのにしっとりおいしいヘルシーレシピです。

材料 ( 2人分 )

鶏胸肉 1枚
大匙1程度
キャベツ(など好みの野菜)
3~4枚

1

写真

鶏胸肉に大匙1杯程度の塩をすりこみます。皮の面と反対側、両方にすりこみます。

2

写真

キャベツはざくぎりにし、少量残して耐熱皿に乗せ、その上に塩をすりこんだ鶏肉の皮を上にして乗せます。

3

写真

残しておいたキャベツを鶏肉の上に乗せ、ややふんわりめにラップをかけてレンジで5~6分加熱します。

4

加熱が終わったらレンジの中で5~10分程度放置し余熱で火を通します。

5

蒸気に注意しながらラップをはがし、鶏肉をスライスして盛り付け出来上がり♪

コツ・ポイント

加熱し過ぎると鶏肉が固くなるので5~6分程度の加熱にし、残りは余熱で火を通すとしっとりな蒸し鶏になります♪
スライスした後、少し蒸した時に出た汁につけておくとなお美味しいです♪
キャベツや白菜、大根やもやしでもおいしくできますよー★
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/10/02

写真

しっとりジューシーな胸肉になりました。塩味が染みてて美味でした!

写真 チナックス☆

胸肉でもしっとりですよねー★つくれぽありがとう♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/08/27
レシピID :402998 、レシピID :405367 の基になるノーマルタイプの蒸し鶏のレシピをUP

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