アレンジ自在☆鶏ムネ肉のカレー焼き
レシピID:897281
材料 （ ４人分 ）
| 鶏ムネ肉 | ２枚 |
| ＊酒 | 大さじ２ |
| ＊サラダ油 | 大さじ１．５ |
| ＊塩 | 小さじ半 |
| ＊カレーパウダー | 小さじ２ |
| ＊コショウ | 少々 |
| 卵 | １個 |
| 片栗粉 | 大さじ３ |
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1
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ムネ肉を一口大に切る。（ブツ切りではなく、そぐように切ると味がよく浸みます）
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2
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ボールに＊の調味料をあわせ、１のムネ肉を２０分程度浸す。
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3
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２に卵と片栗粉を加え、混ぜる。
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4
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熱したフライパンにサラダ油を大さじ１～２入れ、両面を焼く。
コツ・ポイント
ポイントは、下味に酒とサラダ油を加えること。
酒で柔らかに、オイルでコクがでます。
《アレンジ 》
☆醤油、酒、みりん、ゴマ油、いりゴマ
☆酒（ワイン）、クレージーソルト、オリーブ油、パセリやバジルのみじん切り
酒で柔らかに、オイルでコクがでます。
《アレンジ 》
☆醤油、酒、みりん、ゴマ油、いりゴマ
☆酒（ワイン）、クレージーソルト、オリーブ油、パセリやバジルのみじん切り
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/27
母が作っていたものをアレンジしました。
ムネ肉の他にササミを使ってもよいです。
ムネ肉の他にササミを使ってもよいです。
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