簡単！水切り不要！ゴーヤと豆腐の味噌炒め
レシピID:897514
いつものゴーヤチャンプルーに飽きたら是非！
豆腐の水切りも不要で、あっと言う間に出来上がり～。
豆腐の水切りも不要で、あっと言う間に出来上がり～。
材料 （ ２人分 ）
| ゴーヤ | １本 |
| 木綿豆腐 | １丁 |
| ★味噌 | 大さじ２ |
| ★砂糖 | 大さじ２ |
| かつお節 | 適量 |
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1
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器に★の調味料を入れた後、パックから出した豆腐を入れ軽く合わせておく。
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2
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ゴーヤは適当な大きさに切って、フライパンで炒める。
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3
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ゴーヤがしんなりしてきたら①を入れ、炒め合わせる。
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4
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仕上げにかつお節を入れて出来上がり～。
コツ・ポイント
最初は味噌がぽってりした感じですが、豆腐からでる水分でまぜやすくなってきます。
お好みで肉や卵を入れてもいいですね！
お好みで肉や卵を入れてもいいですね！
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/27
ゴーヤチャンプルーを作ろうと思ったら、冷蔵庫に豆腐しかなかったので。
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