とりそぼろと卵のおにぎりサンド
レシピID:897544
食べにくいそぼろも、ラップでサンドすれば、手が汚れなくて食べやすいです。
生姜の香りのとりそぼろおにぎりです。
生姜の香りのとりそぼろおにぎりです。
材料 （ 2個分 ）
| ご飯 | 2人前 |
| 塩 | 少々 |
| 海苔（四角形） | 2枚 |
| 卵 | 2個 |
| 酒 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 鶏挽肉 | 150ｇ |
| ■ 【とりそぼろ合わせ調味料】 | |
| 水（あればだし汁） | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1.5 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 生姜 | 1/2かけ |
| サラダ油 | 適宜 |
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1
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フライパンに油をひき、鶏挽肉を炒めます。ひき肉の色が変わったら、合わせ調味料を入れて、水分がなくなるまで炒めます。
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2
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卵２個と酒をボールで、混ぜて、うすく焼きます。２枚作ります。
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3
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サランラップにのりをのせます。
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4
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真ん中をくぼませて、挽肉がたっぷり入るように、ご飯をのせ形を整えます。スプーンで、簡単に整えられます。
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5
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その上に、卵、とりそぼろをのせ、再度ご飯をのせます。
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6
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サランラップと一緒に、のりを四方おります。
手が、汚れなくていいです。
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7
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そして、サランラップをそのままおんぎりにくるみます。
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8
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ラップに包んだまま、包丁とキッチンバサミで、半分に切ります。
そうすれば、おにぎりサンドが出来あがり。
コツ・ポイント
慣れれば、簡単に四角いおにぎりができます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/16
ひき肉のおにぎりは、母が作ってくれたんですが、ボロボロと食べている途中で形が崩れてしまい食べつらかったので、 卵に包んで、食べやすいようにサンドにしてみました。
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