«fnshai のレシピ (2品)
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レシピID :897768

冷汁

冷汁
コクがある冷汁です。
fnshai fnshai

材料 （ ２人分 ）

鯵干物(何の魚でも可)
１枚
炒りｺﾞﾏ
大さじ2
豆腐
1/4丁
★練りｺﾞﾏ
大さじ2
★味噌
大さじ1
だし汁
１カップ
醤油
適当
塩
適当
■ ご飯、ｷｭｳﾘ、大葉、ﾐｮｳｶﾞ、おくらなど

1

野菜は切る。
鯵は焼いてほぐす。
豆腐は軽く水切りする。

2

鯵と、炒りゴマをすり鉢に入れてすり混ぜる。

3

★を入れて混ぜる。
だし汁を少しずつ入れてのばす。
味をみながら醤油、塩で味を調える。

4

冷蔵庫で冷やして食べる。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

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このレシピの生い立ち

公開日： 09/08/27
外で食べた冷汁が、コクがあっておいしかったので作ってみました。

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