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(823品)
レシピID :897910
鶏ささみの昆布〆
★話題入り感謝★昆布締めにするとそれは違う食材のように旨くなります。お試しください。
材料 （ ２人分 ）
鶏ささみ
２本
昆布
ささみの大きさ×３枚
スダチ 柚子胡椒など
お好みで
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1
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ささみは薄皮をむき（写真）筋もとる。
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2
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沸騰したお湯にさっとくぐらせ氷水にとる。しっかりと水気をふく。（写真は他のお料理に使うため材料の分量より多いです）
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3
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昆布を酢で拭きます。昆布→ささみ→昆布→ささみ→昆布の順で重ねます。
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4
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きつめにラップをしてこのまま１日～冷蔵庫へ。
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5
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できました♪昆布の旨みを含んだささみです。
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6
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スライスして盛りつけ柚子胡椒やワサビでどうぞ。
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7
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こんな風に山芋を巻いてアレンジしても。
レシピID：897911
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8
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注※鶏の生食について
長いのでコツ・生い立ちらんに書ききれずコメント欄に記載いたしました。作る前に読んで下さい
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9
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鶏の生食について。
2010年4月13日の日記にも記載いたしました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(14人)
作ってくれてありがとう♪酒がすすみますよね～感謝です
作ってくれてありがとう♪昆布〆に冷酒いいね。素敵な盛りつけ！
作ってくれてありがとう♪お酒にあいますよね～もっちり旨そう
作ってくれてありがとう♪ヘルシーだから深夜でも食べていいね♪
作ってくれてありがとう♪昆布の旨味が移りますよね♪感謝です
作ってくれてありがとう♪昆布の旨味ってすごいですよね♪感謝
作ってくれてありがとう♪誰かー酒持って行ってあげてー！！
作ってくれてありがとう♪ふぉっふぉっふぉ。昆布締めってすごい
作ってくれてありがとう♪ねっとりですよね～♪レシピにコメ感謝
作ってくれてありがとう♪リピ嬉しい！昆布も旨いのよね♪感謝
作ってくれてありがとう♪びっくりでしょう！違う食べ物でしょう
作ってくれてありがとう♪ほんとだ（笑）筋あるね♪今度熱燗飲も
そこでひとつお伺いしたいことが・・・
私も最近、鶏ささみのレシピをupしたのですが、
この昆布〆にしたもので作ったら、
当たり前ですが、旨さ倍増で！！！
私のレシピの中で、
「真さんの鶏ささみの昆布〆を使うと激ウマ！」
って、レシピID乗っけてもいいですか？？？
そして、IDといえば、
このレシピの中で、
山芋の鶏ささみ昆布締め巻きのIDが897910になってます。。。
897911ですよね？
なんだか、あげ足取りみたいで申し訳ないのですが、
あれ!?っと思ってしまって。。。( ;-(ｴ)-)ゞ
作ってくださってありがとう。
まだ確認してないので掲載待っててね。
もちろんレシピに使ってくださって結構ですよ。
私のレシピが参考になるようなことがあれば
そんな嬉しいことはないです。
ありがとう。
後ほど見に行かせていただきますね。
あ。ID間違ってますか？
教えてくれてありがとう。
なおしますね。
レシピの不備とかなんでも教えてね。
自分ではなかなか気づかないから。
ありがとうね。
さっそくレシピに拝借させていただきました～♫♬
画像まで勝手にすみません（;´▽｀A``
ＩＤの件もありがとうございます。
いつもこのリンクにお世話になっているので・・・
図々しいかとは思いますが、例のレシピです。
ささみの霜降りと海苔佃煮のお通し（ＩＤ：941669）
では！失礼しました～ ｽﾀﾀﾀﾀﾀｯ((((((((((；￣ー￣)ﾉﾉ
もう感涙！
酒が進むわ。明日も仕事なのにこんなに酔わせて
どうする気？（爆）
真さん、ワタシの中の「和」の師匠と呼ばせて
いただいております。
やっと１品アップでけた！
ばんざーい！（叫）
お酒すすみますよね♪
嬉しいわ～
このレシピ、何が難しいって新鮮で安全なささみが入手できるかどうかなのよね。
うふふ
美味しい物食べるとテンション高くなりますよね♪
ばんざーい！！
鶏の生食は危険と言われております。
カンピロバクターによる食中毒の発生源となっているからです。
県によっては保健所から食べないよう通達がでているところも。
信頼できる管理と提供をしているお店で
生食でもOKが聞いて購入してください。
私はコーチン専門店で自社で処理販売しているところで買っています。
どちらにしてもお年寄りやお子さん、妊婦さんは食べない方が無難かと思います。
話題入りして皆さんが見てくれる機会が多くなると思いますので、注意のためこちらに書かせていただきました。