鶏ささみの昆布〆
レシピID:897910
昆布締めにするとそれは違う食材のように旨くなります。お試しください。
材料 （ ２人分 ）
| 鶏ささみ | ２本 |
| 昆布 | |
| ささみの大きさ×３枚 | |
| スダチ 柚子胡椒など | |
| お好みで | |
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1
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ささみは薄皮をむき（写真）筋もとる。
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2
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沸騰したお湯にさっとくぐらせ氷水にとる。しっかりと水気をふく。（写真は他のお料理に使うため材料の分量より多いです）
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3
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昆布を酢で拭きます。昆布→ささみ→昆布→ささみ→昆布の順で重ねます。
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4
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きつめにラップをしてこのまま１日～冷蔵庫へ。
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5
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できました♪昆布の旨みを含んだささみです。
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6
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スライスして盛りつけ柚子胡椒やワサビでどうぞ。
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7
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こんな風に山芋を巻いてアレンジしても。
レシピID：897911
コツ・ポイント
ささみの水分をしっかりと拭くことくらいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(7人)
作ってくれてありがとう♪ふぉっふぉっふぉ。昆布締めってすごい
作ってくれてありがとう♪ねっとりですよね～♪レシピにコメ感謝
作ってくれてありがとう♪リピ嬉しい！昆布も旨いのよね♪感謝
作ってくれてありがとう♪びっくりでしょう！違う食べ物でしょう
作ってくれてありがとう♪ほんとだ（笑）筋あるね♪今度熱燗飲も
作ってくれてありがとう♪昆布締めは旨いよねぇ。熱燗かしら。
作ってくれてありがとう♪この旨味が分かる３歳。すばらしい。
作ってくれてありがとう♪旨味も甘味もアップ♪一番レポ感謝です
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/28
近所に鶏肉屋さんができました。新鮮な三河地鶏や名古屋コーチンが買えます♪嬉しい♪
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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そこでひとつお伺いしたいことが・・・
私も最近、鶏ささみのレシピをupしたのですが、
この昆布〆にしたもので作ったら、
当たり前ですが、旨さ倍増で！！！
私のレシピの中で、
「真さんの鶏ささみの昆布〆を使うと激ウマ！」
って、レシピID乗っけてもいいですか？？？
そして、IDといえば、
このレシピの中で、
山芋の鶏ささみ昆布締め巻きのIDが897910になってます。。。
897911ですよね？
なんだか、あげ足取りみたいで申し訳ないのですが、
あれ!?っと思ってしまって。。。( ;-(ｴ)-)ゞ
作ってくださってありがとう。
まだ確認してないので掲載待っててね。
もちろんレシピに使ってくださって結構ですよ。
私のレシピが参考になるようなことがあれば
そんな嬉しいことはないです。
ありがとう。
後ほど見に行かせていただきますね。
あ。ID間違ってますか？
教えてくれてありがとう。
なおしますね。
レシピの不備とかなんでも教えてね。
自分ではなかなか気づかないから。
ありがとうね。
さっそくレシピに拝借させていただきました～♫♬
画像まで勝手にすみません（;´▽｀A``
ＩＤの件もありがとうございます。
いつもこのリンクにお世話になっているので・・・
図々しいかとは思いますが、例のレシピです。
ささみの霜降りと海苔佃煮のお通し（ＩＤ：941669）
では！失礼しました～ ｽﾀﾀﾀﾀﾀｯ((((((((((；￣ー￣)ﾉﾉ