«*悠香* のレシピ (15品)

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レシピID :898016

モロッコ豆と油揚げ煮

秋以降地元のスーパーなどで見かけるモロッコ豆。
あまり調理法も掲載されている事もなくマイナー豆ですが、美味しいよｗ

*悠香*

材料（２人分）

モロッコ豆

約150～200ｇ（４，５本）

油揚げ

２枚

だし汁

300CC

白だし

100CC

塩

少々

1: モロッコ豆は筋を取り、食べやすい大きさに切る。
油揚げは熱湯をかけ、油抜きする。

2: 鍋にだし汁・モロッコ豆を入れ、中火で柔らかくなるまで煮る。（煮始めてから５分後に白だしを入れる）

3: 油揚げを入れ、２分程煮たら、味をみて好みで、塩をいれ、仕上げる。

コツ・ポイント

甘みが足りなければみりんを入れても。
基本白だしで充分に美味しく仕上がります♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (4人)

12/02/09

優しい味でホッとする♡揚げとお豆だけで簡単調理も嬉しい♪ご馳走様

1630412

嬉しいお言葉有難う御座います！とっても素敵な写真(*´д`)

11/07/07

ギョニソと餅巾着も！モロッコ豆が御馳走になりました♪

イチゴサラダ

モロッコ豆の色合いとっても綺麗ですね！作って頂き感激です！

10/06/15

素材の味がよく出てて美味しかったです

きぃ太郎

素敵な写真(*´д`)　作って下さって有難う御座います！感激

10/04/28

頂き物のモロッコ豆美味しかったからまたレシピお世話になりました♫

ぺっちん

感激( ノД`)！リピして頂いて光栄！有難う御座います♪

10/04/20

薄味ですてきな煮物なりました♫♬美味しいね♫

ぺっちん

作って下さって感激(ノω・、)　マイナー豆なのに嬉しいです！

このレシピの生い立ち

公開日： 09/08/28

義実家でよく頂くのですが、主菜にならないかな？と思って。

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