やさしいお味の天津飯
レシピID:898097
ちょっぴり和風で、酢少なめのやさしい味の天津飯です。家にあるもので作れるので、超簡単。お子様にもOKです♪
材料 （ ２人分 ）
| 玉子 | ３～４個 |
| ニッスイ「海からサラダフレーク」 | |
| １パック | |
| シーフードミックス | あれば適量 |
| ☆水 | １カップ |
| ☆だしの素、酢、オイスターソース | |
| 小さじ１ | |
| ☆醤油、砂糖、酒、片栗粉 | |
| 各大さじ１ | |
| ☆塩、ごま油 | 少々 |
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1
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玉子をボウルに入れほぐし、小さめに切ったシーフードミックスとほぐしたカニカマ、塩少々を入れて混ぜる。
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2
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別のボウルに☆を入れ、よく混ぜておく。
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3
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フライパンを熱し、大めの油を入れて、①の半分の量を入れて平らに広げる。蓋をして、玉子がお好みの固さになるまで温める。
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4
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お皿にご飯を入れ、③をフライパンから滑らせながら乗せる。
もう１人分も同じように作る。
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5
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フライパンを洗わず、そのまま②を入れ、弱火で混ぜながら温める。
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6
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⑤が透明になり、とろみがついたら④にかける。
コツ・ポイント
⑤の時、フライパンが熱いと片栗粉が変に固まるので、弱火スタートでしっかり混ぜてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/28
家にあるもので天津飯を作ってみました。
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