桃のお花のレアチーズケーキ

桃のお花のレアチーズケーキ
娘の誕生日ケーキです
可愛いお花はひなまつりにもぴったり♪
シロップも全部使うので国産の桃缶が安心ですよ
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (18㎝の底の抜ける型)

クリームチーズ
250g
15g
☆プレーンヨーグルト
150cc
☆牛乳
50cc
35g
☆白桃(缶詰)
90g
●缶詰シロップ
大さじ3
クッキー(森永DEAR)
13枚(100g)
無縁バター
50g
◆食紅
少々
◆白桃(缶詰)
80g
◆缶詰シロップ
残り
○水
大さじ2
ピンクアラザン
白桃缶は国産 内容量295gの物使用

1

写真

◆の白桃を2ミリほどにカットします
シロップ大さじ3をよけておいて、残りを食紅で色付けしラップして一晩ほど浸します

2

下準備
・クリームチーズを常温で柔らかくする
●印ゼラチンをふやかしておきます
・バターをレンジで溶かします

3

写真

クッキーを袋に入れ粉々に砕いてボウルに移し替え、溶かしバターを加え混ぜます

4

写真

型の底に③を敷き詰めラップを上から敷き、空気や隙間ができないようしっかり指で均します
冷え固まるまで冷蔵庫で冷やす

5

ボウルに柔らかくなったクリームチーズにグラニュー糖を加え泡だて器ですり混ぜます

6

写真

ミキサーに(FPでもOK)☆の材料をすべて入れミキシング

7

写真

⑤のクリームチーズに⑥を加えなめらかになるまでしっかり泡だて器で混ぜます

8

写真

ふやかしたゼラチンを電子レンジ500wで10~20秒ほど加熱し溶かして⑦に加えよく混ぜます

9

写真

冷やしておいた型に⑧を静かにそそぎいれ表面の泡を竹串でつぶしまします
冷蔵庫で1~2時間冷やし固めます

10

写真

冷蔵庫でしっかり固まったのを確認したら、色づけしていた
桃を外側から花ビラを重ねるようね並べていきます

11

赤いシロップの塵をきれいに濾して取り除きます
○印ふやかしたゼラチンをレンジで溶かしシロップに混ぜます

12

写真

⑩の上に静かに流しいれ30分~1時間冷やします

13

写真

しっかり固まったら熱いおしぼりを型の周りにあてて静かに外したら
できあがり ♪


14

飾りのアラザンは
水分で溶けてしまうので お披露目直前にちりばめてくださいね✿

15

写真

皆さん♪たくさんのつくレポありがとうございます^^
10/07/18に話題入りになりました☆

16

写真

本当にたくさんの方にお花のお写真をいっぱいいただきました✿
11/03/29につくレポ100人で話題入り♪しました^^

コツ・ポイント


桃味をしっかり出したいときは桃のリキュールをミキサーの時に
加えるとおいしいと思います^^

☆ちょっと裏技・・・・
 牛乳を『ネクター』に変えてもおいしいですよ ♪

このレシピの生い立ち

お花模様が簡単にできないかなあ・・・と思って
作った女の子にピッタリのケーキです
レシピID : 898118 公開日 : 10/02/26 更新日 : 12/02/22 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

574 (542人)

14/03/03

写真

アラザンなしですが初めてのわりには上手に出来ました!!

otenbayume

つくレポありがとうございました(*^^*)

14/03/03

写真

ひな祭りパーティーに…美味しく頂きましたぁ

yura☆mira

つくレポありがとうございました(*^^*)

14/03/03

写真

すっきりとした甘さで大好評でした☆何より可愛い過ぎです~♪♪

あっぷるまろん

つくレポありがとうございました(*^^*)

14/03/02

写真

雛祭り用に21cm、1.5倍量で。ピンクが可愛い♥

tc1008nyaa

つくレポありがとうございました(*^^*)

1 2 3 4 5
Profile かっぺ星人 2010年08月30日 08:59
質問お願いします。
クリームチーズ200gだったら☆印とグラニュー糖、ゼラチンを1/5ずつ減らせばいいんですかね??
間違って買ってしまいまして・・・(泣)
Profile asukamoca 2011年03月21日 09:35
シロップ大さじ3は、どこで使えばいいんでしょうか?(><)
Profile かるらてん 2011年07月24日 15:26
お写真を一目見て作りたいと思いましたが、いくつかお尋ねしたくご連絡いたしました。

プレーンヨーグルト 150cc  とございますが、飲むヨーグルトということでしょうか?
通常のカップのものは、低糖、無糖でも問題ありませんか?
また、甘さを抑えたいときは、グラニュー糖を控えてもゼラチンやその他の材料の分量に変更はございませんか?

お忙しいと思いますが、教えて頂ければ幸甚です。
ワセリン様 2015年02月24日 17:49
一晩漬けるとき、室内化冷蔵庫どちらですか?
明日は母さんの誕生日なので作ろうと思いました!