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レシピID :898191
簡単本格中華味☆豚こまもやにら炒め
冷蔵庫の定番材料。豚こま、もやし、にら。すぐにできあがる一品です。肉の下ごしらえで思ったより本格中華な味になります。
材料
豚こま
２００ｇ
もやし
１／２袋
にら
１束
鶏がらスープの素
大さじ１
オイスターソース
小さじ１
塩コショウ
適宜
ごま油
適宜
醤油
大さじ２
片栗粉
大さじ２
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1
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フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした豚こまを色が変わるまで炒める。粉がはがれないよう優しくね。
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2
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もやし、にらを加えて、鶏がらスープ、醤油、オイスターソース、塩コショウを加える。
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3
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味見してみて薄かったら塩コショウを少し足す。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶした肉に味がからんで美味しいです。舌触りもなんとなく中華っぽくなるし。もやしやにらを加えたら、シャキシャキ感が残っているうちに火から下ろしてください。オイスターソースは加えすぎるとくどくなるので注意です。
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