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レシピID :898321
キムチ・ゴーヤチャンプルー
ゴーヤが苦すぎるのがチョット苦手・・・でキムチと合わせたら食べやすい！！癖になってます♪
材料 （ 2～3人分 ）
豚肉（何でもＯＫ）
1パック（今回170ｇ）
ゴーヤ
一本
キムチ
お好みの量
カツオ節
１パック
卵
２個
塩コショウ
少々
醤油
少々
ごま油
約大さじ1
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1
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ゴーヤはワタを取って５ミリ位でスライスしておきます。（苦味が苦手な方は塩もみするか、サッと茹でるかしておいて下さい）
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2
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フライパンにごま油を引きます。
フライパンが温まってきたら豚肉を入れて火を通します。
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3
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豚肉に火が通ったらゴーヤを入れ炒め、次にキムチを入れて炒めます。キムチの量はお好みで加減して下さい。
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4
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塩コショウで味を整えたら、カツオ節・卵を入れます。
最後に鍋肌から醤油を回しいれてジュワっ～とさせて下さい。
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5
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最後にもう一度味を見て、塩コショウ・醤油が必要なら追加してください。
出来上がりです！
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