キムチ・ゴーヤチャンプルー
レシピID:898321
ゴーヤが苦すぎるのがチョット苦手・・・でキムチと合わせたら食べやすい！！癖になってます♪
材料 （ 2～3人分 ）
| 豚肉（何でもＯＫ） | |
| 1パック（今回170ｇ） | |
| ゴーヤ | 一本 |
| キムチ | お好みの量 |
| カツオ節 | １パック |
| 卵 | ２個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| ごま油 | 約大さじ1 |
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1
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ゴーヤはワタを取って５ミリ位でスライスしておきます。（苦味が苦手な方は塩もみするか、サッと茹でるかしておいて下さい）
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2
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フライパンにごま油を引きます。
フライパンが温まってきたら豚肉を入れて火を通します。
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3
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豚肉に火が通ったらゴーヤを入れ炒め、次にキムチを入れて炒めます。キムチの量はお好みで加減して下さい。
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4
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塩コショウで味を整えたら、カツオ節・卵を入れます。
最後に鍋肌から醤油を回しいれてジュワっ～とさせて下さい。
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5
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最後にもう一度味を見て、塩コショウ・醤油が必要なら追加してください。
出来上がりです！
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/28
豚キムチを作る途中でゴーヤを入れてみたら美味しかった♪
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