お手軽絶品★すき焼き丼
レシピID:898366
牛肉と好きな食材で、簡単に出来るすき焼き丼！醤油と砂糖だけで出来る、お手軽なのに美味しい1品です！
材料 （ 2人分 ）
| 牛肉（しゃぶしゃぶ・すき焼き用） | |
| 好きなだけ | |
| 白菜 | 1～2枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/4本 |
| しいたけ（生でも乾燥でも） | |
| 1個分 | |
| その他入れたい食材 | 適量 |
| 水 | 200ｃｃ |
| 醤油 | 大3 |
| 砂糖 | 大2．5 |
| ご飯 | 2膳分 |
| 生卵 | 2個 |
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1
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材料は、鍋用よりも少し小さめ、1口サイズくらいにカットする。
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2
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牛肉をさっと炒めて、お皿にあげておく（長時間火を通すと固くなってしまうので。面倒な場合はやらなくてもOK)
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3
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鍋に油を敷いて、火の通りにくい食材を軽く炒める。
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4
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水（乾燥しいたけの場合は戻し汁でも可）、醤油、砂糖を入れ、蓋をして弱火で5分煮る。味はお好みで味を調整してね。
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5
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5分後、火の通りやすい食材を追加。蓋をして、さらに10分煮る。
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6
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先ほど火を通しておいた肉（もしくは生肉）を入れて、サッと火を通し、火を止める。
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7
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ゴハンの上に、⑥を乗せ、生卵を割ったら、すき焼き丼の完成♪
コツ・ポイント
汁をゴハンにかけるので、あまりしょっぱくならないようにして下さいネ。我が家では、半分食べてから卵を乗せるのが流行ってます♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/28
すき焼き鍋をするほどじゃない・・・でもすき焼き食べたい！という時に作った1品です★
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