生姜糖

Name: 生姜糖
Cook time: 60 min
Ingredients: レシピID :877009で作ったシロップの残りの生姜; 砂糖 ３０ｇ; グラニュー糖 適宜

Description

手作りのジンジャーシロップを作ると、こんなに素敵な副産物もできるんだよ。

はしごしゃ

材料

■ レシピID :877009で作ったシロップの残りの生姜

砂糖

３０ｇ

グラニュー糖

適宜

作り方

1

シロップを作った後鍋に残っている生姜に砂糖を加え弱火で水分を飛ばすように煮ていきます。焦がさないようにね
2

１０分程煮ると鍋肌から砂糖が結晶しててくる。この様になったら火を止め、網等に重ならないように並べ風通しの良い所で乾かす
3

グラニュー糖をまぶして出来上がり。乾かしただけの物を食べてみると市販の様な激甘と言うことはありません。心地良い甘さです
4

コツ・ポイント

生姜糖はお魚の煮つけ、刻んで焼き菓子にと大活躍してくれそうです。

このレシピの生い立ち

ジンジャーシロップ作ると、まだまだ香りたっぷりな生姜が残ります。これを使って作りました。

レシピID : 898450 公開日 : 09/09/03 更新日 : 16/10/29

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

66件 (65人)

2023年9月19日

jack06

ジンジャーシロップの余りで♡黒糖で作ったので黒いですが、とっても美味しいです(ㅅ´꒳` )

#おやつにぴったり #おやつにもぴったり #生姜糖 #生姜でポカポカ #生姜パワー #黒糖スイーツ #黒糖のコクが美味

2023年1月3日

ひろちく

生姜シロップから参りました。美味しい生姜糖が手軽に出来上がりました。

#生姜糖

2022年10月18日

naめぐりん

ジンジャーシロップを作った後のしょうがで作りました。砂糖をまぶさず乾かしただけです。料理に使いたいと思います。

#生姜糖

2021年5月23日

クックANDRI7☆

結晶化するまで時間はかかりましたが、本当に味見が止まりません！

#すぐなくなる

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生姜糖

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材料

作り方

1

2

3

4

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