簡単☆ゴーヤーケーキ
レシピID:898472
簡単でヘルシーでおいしいゴーヤーケーキ。旦那様に何が入ってるでしょう？って聞いてもゴーヤーってばれませんでした！
材料 （ 18cmケーキ型 ）
| ゴーヤー | １本 |
| 塩 | 一つまみ |
| はちみつ | 大１ |
| バター | 40g |
| 砂糖 | 40g |
| 卵 | 1 |
| 牛乳 | 大2 |
| ホットケーキミックス | |
| 200g | |
| シナモン | 適量 |
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1
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ゴーヤーの種を取り除き、すりおろす。
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2
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はちみつと塩を加え煮詰め、水分をとばす。水分がとんだら冷ましておく。
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3
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バターに砂糖半量を加えよく混ぜる。残りの半量も加え、しっかりまぜる。
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4
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さらに卵を加えよく混ぜる。牛乳も加えよく混ぜる。
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5
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2で冷ましておいたすりおろしゴーヤーを加え、混ぜる。
※オーブンを180度で予熱しておく。
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6
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ホットケーキミックスとシナモンを加え、へらで切るように混ぜる。
※ケーキ型に薄くバターをぬっておく。
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7
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ケーキ型に流し入れ、180度のオーブンで30分焼く。シナモンのいい香りがしてきます♪
コツ・ポイント
ゴーヤーを煮詰めている間に生地を作っていくと時間短縮できます。ゴーヤーは温かい状態で加えても問題ありません。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/28
ゴーヤーがいっぱいあったので作ってみました！
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