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レシピID :898742

みょうがの甘酢漬け

みょうがの甘酢漬け
レンちん加熱でキレイなピンク色に♪
(写真を換えました。)

材料

みょうが
いっぱい
〇酢
60cc
〇はちみつ
大匙2
〇レモン汁
大匙1

1

ミョウガはきれいに洗ってザルにあげておきます。今回は25個くらいありました。

2

だいたい水が切れた状態のミョウガをビニールに入れてレンジで2分加熱します。(耐熱皿にのせてフワッとラップをしてもOK)

3

その間に〇を混ぜ合わせておきます。

4

2のミョウガを一旦ザルに出してパッパと水切り。熱いうちに3に漬け込みます。

5

粗熱がとれたらジプロックや保存容器に移しましょう。半日くらいでキレイなピンク色に♪

コツ・ポイント

教わったレシピには「サッと茹でる」と書いてありましたが、チンで大丈夫です。 
糖分を控えめにしています。好みで増やして下さいね。 

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

11/09/06

写真

まくちゃん、久しぶりです♡元気?漬け込み中で失礼♪早く食べたい~

ふーたろママ

ふーちゃん元気だよ♡漬け込み途中れぽどうもありがとう♪

11/08/20

写真

また貰ったんで大量に作ったよ~♪毎日食卓にのぼってるわ♡有難ぉ♡

ruu310

リピ感激。毎日の食卓に?みんな良い子に並んでて可愛い~♪

11/08/12

写真

みょうが沢山もらったの♪すごく綺麗な色♡レモンinで爽やか超旨♥

ruu310

るうちゃんお試し有難う。クロスとの一体感が絶妙。素敵すぎっ。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/08/31
職場の方からミョウガを沢山頂きました。
私の作り方とは全く違うレシピがセットになっていたので、糖分控えめで作ってみました。

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