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(33品)
レシピID :898767
◇冷汁ぶっかけうどん◇
ヘルシーでさっぱりといただけます♪
食欲のないときにおすすめ！
食欲のないときにおすすめ！
材料 （ １人分 ）
うどん
１束
ミョウガ
１個
大葉
２枚
生姜
１片
■
【冷汁】
キュウリ
半分
ネギ
５cm
味噌
大１
出汁粉
小１
すりゴマ
大１
水
２００ccくらい
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1
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キュウリは輪切りにし、塩もみして洗いしぼる。
ネギはみじん切りにする。
ミョウガ、生姜、大葉は細かく切る。
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2
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ボールに味噌と出汁粉を入れ水を少しづつ足しながら味噌を溶く。
味噌が溶けたら、ネギ、キュウリ、すりゴマを入れ混ぜる。
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3
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うどんを茹で流水で冷やししめたら、よく水を切り器に盛る。
２の冷汁をかけて、ミョウガ、生姜、ネギをのせてできあがり。
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