春雨サラダ なすと鶏の南蛮漬けの漬け汁で
レシピID:898945
南蛮漬けを食べた後の漬け汁は旨みが沢山あるので春雨に吸い込んでもらいました。
材料
| なすと鶏の南蛮漬けの漬け汁 | |
| ID898928 | |
| 緑豆春雨 | ４０グラム |
| きゅうり | １本 |
| 玉ねぎ | ４分の１個 |
| にんじん | １５グラム |
| スライスハム | ４枚 |
| 塩 | １つまみ |
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1
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春雨は戻す前に切ります。にんじん、きゅうり、ハムは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
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2
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春雨とにんじんを５分ほど茹でます。きゅうりと玉ねぎは塩もみします。
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3
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春雨を熱い内に漬け汁に漬け込み冷めたらハム、キュウリ、玉ねぎを混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
漬け汁は大事にしましょう、春雨を熱い内に漬け込むと馴染みが早いです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/02
残り物でもう１品。
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