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生姜は薄くスライスし、ねぎはぶつ切りに、豚肉はフォークで穴を開けて味の染み込みを良くしておく。
フライパンを熱して豚肉を脂身を下にして加え、強火で全体にしっかりと焼き目をつける。
鍋に全ての材料を加え、落し蓋をして中火で約60分煮込む。
煮汁が少なくなりとろみがつくまで煮詰め、豚肉をカットして煮汁をかける。
皿に並べて煮詰めた煮汁を回しかけ、お好みでパセリを散らす。
ありがとうございます。また是非。
ありがとうございます。
大根しみしみですね。ありがとうございます。
ありがとうございます。また是非是非!