«KatsuDon88のレシピ (43品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

ナーベラー（ヘチマ）のごまだれ和え

レシピID:899506
メイン画像
夏野菜の定番ナーベラーを自家製ごまだれで和えました！^^ 　ナーベラーのチュルンとした食感とごまだれが絡まり旨いです！
KatsuDon88 KatsuDon88

材料 （ ３～４人分 ）

ナーベラー（ヘチマ）
長さ20ｃｍ１本
■ 自家製ごまだれ  
すりごま 大さじ２～３
ポン酢 大さじ２
砂糖 大さじ１.５～
すりおろしニンニク 小さじ１～
ごま油 大さじ１弱

1

ナーベラーは皮を剥き縦半分に割り1.5ｃｍ幅に切ります。レンジで約５分チン♪あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。

2

自家製ごまだれは全ての材料を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておきます。

3

食べる直前に軽く水切りしたナーベラーとごまだれを和えてお召し上がりください！^^

コツ・ポイント

☆ナーベラーは加熱しすぎると小さく縮んでしまうので加熱のしすぎには注意してください！
☆ごまだれの配合はお好みで。レシピでは甘み控えめです。少し濃い目の味付けですがナーベラーと和えるとちょうどいい感じです。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/01
友人に教えてもらったレシピをアレンジ。
ナーベラーは沖縄ではゴーヤとともに暑い夏を乗り切るためのスタミナ食品。味噌との相性がいいので味噌炒めや味噌汁が定番ですがごまだれにもよく合います！ナーベラーのチュルンとした食感がたまりません！^^

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 5位