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レシピID :89963

生鮭とじゃがいものグラタン

生鮭とじゃがいものグラタン
冷蔵庫にあったもので作ってみました☆
写真はオーブントースターで５分です。ちょっと焦げちゃいました＾＾；
Kei's Kei's

材料 （ 2人分 ）

生鮭（切り身）
2切れ
じゃがいも
大１コ
玉ねぎ
1/4コ
バター
20～30g
小麦粉
大さじ2～3
牛乳
1カップ弱
塩
適量
コショウ
適量
白ワインまたは酒
あれば適量
とろけるチーズ
適量
パン粉
少量

1

生鮭は白ワイン（またはお酒）を少々振り、軽く塩コショウしておく。

2

玉ねぎはスライスし炒めておく。じゃがいもは竹串がすっと通る程度にゆでて7ｍｍ位の厚さに切る。

3

ホワイトソースを作る。鍋にバターを入れ、溶けたら小麦粉を少しずつ入れる。焦がさないように手早く混ぜ、練り状になってきたら、牛乳を少しずつ入れながら伸ばす。塩で味を調節する。

4

写真

皿にバターを薄く塗り、玉ねぎ、じゃがいも、生鮭をいれ、ﾎﾜｲﾄｿｰｽ、チーズをかけ、トースターで、5-10分位焼く

5

写真

１歳児（1歳2ヶ月）の取り分け。

6

お好みで、きのこ類をいれても美味しいし、かさ増しにもなります！ホワイトソースは「ぽってり派」です。

コツ・ポイント

我が家では生の玉ねぎが苦手な人が多いので、火を入れてます。以前は、200℃ｵｰﾌﾞﾝで20分としていましたが、トースターでも十分でしたので、修正します（2009/9/29）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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公開日： 03/04/23

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