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レシピID :899991
かぶ＆グレープフルーツのさっぱりサラダ
グレープフルーツ果汁もドレッシングに使う
さっぱり美味しいサラダです。
さっぱり美味しいサラダです。
材料 （ ２～３人分 ）
かぶ
２個
グレープフルーツ
１個
生パセリ
適量
■
＊ドレッシング材料
グレープフルーツ果汁
５０ｃｃ
油
大さじ２～３
塩コショウ（又はクレイジーソルト）
小さじ１強
ポッカレモン（レモン果汁）
小さじ２
はちみつ
大さじ１
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1
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グレープフルーツを切り、果肉と果汁を分け、種も丁寧に取り出しておく。
（果汁は、１個から５０ｃｃほど絞れます）
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2
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１でとれた果汁を使い、ドレッシングの材料を全て入れて混ぜ合わせ、作っておく。
（冷蔵庫で冷やしておいてください）
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3
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かぶの皮を剥き、薄くスライスし、塩少々まぶし、５分ほどおく。
＊５分ほどして水気が出てきたら、かぶの水気を絞ります。
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4
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３のかぶと、グレープフルーツの果肉を混ぜ合わせ、２のドレッシングと生パセリで和えたら、盛り付けます。
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5
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☆補足☆
馴染ませた方が美味しいので３０分位、冷蔵庫に入れておきます
＊食べる直前に黒胡椒をかけて頂きます
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6
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☆補足☆
油は、私は癖のないグレープシードオイルを使ってますが、手元にあるお好みのを使ってください。
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