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レシピID :900033
ゴーヤと豆腐のマリネ
ゴーヤと豆腐の和風マリネ。簡単で美味しい前菜です。
材料 （ ２人分 ）
ゴーヤー
２／１本
豆腐
２／１丁
Ａ：オリーブオイル
大さじ２
Ａ：しょうゆ・レモン果汁
各大さじ１
Ａ：かつお節
５ｇ
Ａ：にんにくすりおろし
小さじ３／１
塩・こしょう
少々
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1
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ゴーヤーはワタをとり、２ミリ位にスライスする。軽く塩もみして水気をしっかり絞る。豆腐は軽く水切りする。
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2
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Ａをあわせてゴーヤーをあえて、豆腐を混ぜて好きな具合にくずす。こしょうで調味して出来上がり。
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