冬瓜と豚肉の味噌汁
レシピID:900066
沢山食べれる我が家の夏のお味噌汁！
材料 （ 4人分 ）
| 冬瓜 | 1/8カット |
| 豚コマ | 200ｇ |
| だし汁 | |
| ご家庭の味で（1人分150～200ｃｃ） | |
| 味噌 | |
| ご家庭の味で（1人分10～15ｇ） | |
| 生姜（すりおろし） | 小さじ１ |
| あさつき | 適量 |
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1
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冬瓜は種を取り、皮をむいて大きめに切る。
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2
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豚肉は食べやすい大きさに切る。
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3
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鍋で豚肉を炒め、だし汁を加え冬瓜を柔らかくなるまで煮る。
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4
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具材に火が通ったら、味噌をといて、生姜を加え、器に盛ってあさつきを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
冬瓜は煮崩れしやすいので、大きめき目に切るのがオススメです。
冬瓜は火が通りやすいので、形を残したかったらちょっと硬めで、味噌をといて下さい。とろとろに煮込んでもオススメです。
冬瓜は火が通りやすいので、形を残したかったらちょっと硬めで、味噌をといて下さい。とろとろに煮込んでもオススメです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/31
夏だけど、ちょっと寒い時には「豚汁」が食べたい！そんな訳で、冬瓜を使ってお味噌汁を作りました。
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