やった♪五右衛門風たらこのカルボナーラ

やった♪五右衛門風たらこのカルボナーラ

Description

☆五右衛門風スパ第2弾☆行くと90%で食べる↑↑たらこのカルボナーラ!! 美味です♪

材料 (1人前)

パスタ
1束
たらこ
40g
100cc
牛乳
50cc
昆布茶
小さじ1
★お湯
300cc
少々
白ゴマ
適量
万能ねぎ
お好みで
シソ
お好みで
1個

作り方

1

写真

★のお湯を沸かし、カツオだしを入れ、だし汁を作っておく。
(パスタに使うのはこの内30ccのみ。)

2

鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、パスタをゆで始める。たらこは薄皮から出しておく。

3

フライパンに牛乳・生クリームを入れて弱火にかけ、昆布茶と、①のだし汁の30ccを入れる。

4

たらこを入れ混ぜ、塩で味を調えて、茹でたパスタを入れ、絡める。

5

お皿に移しゴマとねぎをまんべんなくふりかけ、真ん中に卵黄・お好みで明太子(分量外)・シソをのせできあがり♪

6

★は捨てずに【五右衛門風!?すまし汁】レシピ№534990mihosanさんのを参考にさせていただいたらいかかですか♪

コツ・ポイント

★は本当は、しいたけエキス(粉末)5g、カツオだし1g、水300ccで作るそうですが、お家であるもので作ってみました。

このレシピの生い立ち

五右衛門のたらこのカルボナーラが食べたくて、いつも1時間かけて食べに行っていました。五右衛門の味がお家で出せたら・・・。と探していたら、見つかりました☆  やっとこの味にたどり着けました。^(・e・)^
レシピID : 900210 公開日 : 09/09/08 更新日 : 19/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

120 (107人)

2021/08/03

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子どもの誕生日ランチにりぴ❤︎久しぶりにこの幸せを感じました(´▽`)たらこカルボといったらこれしか作りません!美味感謝

maha

2021/06/03

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五右衛門のパスタが簡単に家で食べれるなんて嬉しいです(^^) たらこも久しぶりで最高に美味しかったです! 主人も絶賛♡♡

♡ナムギュ♡

2021/06/02

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うんまい♪今の住まいの近くに五右衛門ないから嬉しい。

お塩と砂糖

2021/05/31

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生クリームの代わりに豆乳、更に余っていたキャベツを投入してしまいましたところ、少々薄味に…笑 でも美味しかったデス!また作るー!

xshinox

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