さらさら旨～な冷汁。
レシピID:900262
材料 （ １人分 ）
| 冷ごはん | お茶碗１杯 |
| きゅうり | 1/3本 |
| わかめ | ひとつまみ |
| 貝割れ大根や水菜などの葉野菜 | |
| 好きなだけ | |
| 大根 | ５mmくらい |
| ◎めんつゆ(３倍濃縮) | |
| ３０cc | |
| ◎麦茶(水でもＯＫ) | |
| １２０cc | |
| ◎無調整豆乳 | ５０cc |
| きざみのり | 適量 |
| しょうがおろし | お好みで |
| ごま | お好みで |
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1
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◎さらさらのｺﾂ◎
ごはんは水でしっかり洗って粘りを落とします。
ぱらぱらになったらザルで水を切ってください
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2
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きゅうり・大根は千切りに。水菜は３cm位に切ります。
貝割れ大根は辛いので水につけておきます。
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3
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◎のかけ汁を合わせます。
ちょっと濃い目なので
濃い時は氷を２個くらい浮かべるとちょうどいいです。
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4
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大きめのお椀に
水をきったご飯を盛り、葉野菜→大根→きゅうりの順番に盛り付けます。
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5
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かけ汁をかけて、
きざみのり・お好みの薬味を乗せて
出来上がり！
コツ・ポイント
ご飯のねばりをしっかり洗い流してください。
やるのとやらないのじゃ、全然違いますよ～。さらさら食べられます♪
暑い時は器も冷やしておくといっそう美味しいです。
やるのとやらないのじゃ、全然違いますよ～。さらさら食べられます♪
暑い時は器も冷やしておくといっそう美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/31
ご飯は洗ったほうが良いと、バイト先の人に教えてもらいました。
ミネラルが豊富な麦茶のかけ汁で、夏バテを防げるかな～っと。
水でもウーロン茶でもジャスミン茶でも美味しいですよ^^
ミネラルが豊富な麦茶のかけ汁で、夏バテを防げるかな～っと。
水でもウーロン茶でもジャスミン茶でも美味しいですよ^^
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