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(7品)
レシピID :900262
さらさら旨～な冷汁。
材料 （ １人分 ）
冷ごはん
お茶碗１杯
きゅうり
1/3本
わかめ
ひとつまみ
貝割れ大根や水菜などの葉野菜
好きなだけ
大根
５mmくらい
◎めんつゆ(３倍濃縮)
３０cc
◎麦茶(水でもＯＫ)
１２０cc
◎無調整豆乳
５０cc
きざみのり
適量
しょうがおろし
お好みで
ごま
お好みで
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1
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◎さらさらのｺﾂ◎
ごはんは水でしっかり洗って粘りを落とします。
ぱらぱらになったらザルで水を切ってください
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2
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きゅうり・大根は千切りに。水菜は３cm位に切ります。
貝割れ大根は辛いので水につけておきます。
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3
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◎のかけ汁を合わせます。
ちょっと濃い目なので
濃い時は氷を２個くらい浮かべるとちょうどいいです。
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4
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大きめのお椀に
水をきったご飯を盛り、葉野菜→大根→きゅうりの順番に盛り付けます。
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5
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かけ汁をかけて、
きざみのり・お好みの薬味を乗せて
出来上がり！
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