カロリーダウンでダイエット*ミートソース

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Description

カローリーダウンというほどでもありませんが、油不使用、鶏ひき肉とたっぷり野菜でカロリーを抑えました。

材料 (4人分)

250g
中1コ
中1本
1本
1缶(400g)
塩コショウ
少々
200ml
ナツメグ
適量
ローリエ
1枚
トマトケチャップ
大さじ1
中濃ソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ネギ、人参、セロリはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋を中火にかけ、野菜をいれ炒める。(炒めるといっても油は使わないので、鍋に焦げ付かないように、中火で)

  3. 3

    野菜から水分が出てきたら、鶏ひき肉をいれ、木べラなどでパラパラにする。

  4. 4

    ナツメグ、塩コショウをして、ホールトマト、水、ローリエを加え弱火煮詰める

  5. 5

    煮詰まった所に、トマトケチャップ、中濃ソースを加えひと混ぜし、塩で味を調える。

コツ・ポイント

水を加えゆっくり煮詰めることで、トマトの酸味がマイルドになります。
トマトケチャップと中濃ソースを省けばもっとカロリーダウンですが、私はおいしくダイエットしたいので、入れてます♪

このレシピの生い立ち

 長年作りつずけてきたレシピをカロリーカット
レシピID : 900310 公開日 : 09/09/02 更新日 : 09/09/02

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