☆ちまたで話題のちくわパン☆
レシピID:900422
北海道で話題のちくわパンです。ふかふかのパン生地ともっちりのちくわにお醤油と海苔の味が絶妙です。
材料 （ 8個分 ）
| カルシウム育ちちくわ | |
| 8本 | |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| シーチキン | 1缶 |
| 海苔 | 4枚 |
| マヨネーズ | 適量 |
| しょうゆ | 少々 |
| 青海苔 | 少々 |
| 卵黄 | 1個分 |
| ■ パン生地 | |
| 強力粉 | 200g |
| ドライイースト | 4g |
| 砂糖 | 20g |
| 塩 | 3g |
| スキムミルク | 10g |
| バター（有塩） | 3g |
| 水 | 130g |
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1
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ちくわは切り開き、みじん切りにした玉ねぎとシーチキンをマヨネーズであえたものを詰めて半分に切った海苔で巻く。
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2
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パン生地
材料を全て混ぜ合わせ捏ねる・・・・20分
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3
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１次発酵・・・40分
分割・・・8等分
ベンチタイム・・・15分
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4
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成型・・・ちくわよりちょっと大きめに麺棒でのばし醤油を表面に刷毛で塗り、１のちくわを中にして包み裏を閉じる。
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5
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仕上げ発酵・・・20～25分
3~4本クープをいれ卵液を塗り青海苔をふる。
焼成・・・170～180度で10～12分
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
かわいいちくわパンありがとう♪
クープなくてもころころかわいい♪ちびちゃんもありがと♪
ありがとうございます。外国の方にも好評なんて嬉しい♪
ありがとうございます。きざみ海苔もいいですね。美味しそう～
ありがとうございます。美味しそうに焼けましたね～♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/31
北海道で人気のちくわパンを我が家で食べたくて作ってみました。
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