
| お米 | 2カップ |
| 水 | 2カップ |
| 新しょうが | 大さじ4 |
| みょうが | 3個 |
| 油揚げ | 2枚 |
| *めんつゆ | 大さじ1 |
| *酒 | 大さじ1 |
| *みりん | 大さじ1 |
| 白ゴマ | お好みで・・・。 |
お米を洗い、同量の水につけ30分程おく。
油揚げはキッチンペーパーで、表面の油を吸い取り、極みじん切り、新しょうがも極みじん切りにする。
みょうがは縦細切りにして、水にさらす。
すぐ、水切りする。
①から、大さじ3杯分の水を取り出し、*の調味料を加える。
油揚げをのせて、炊飯器で炊きあげる。
ごはんが蒸し上がったら、新しょうがとみょうがを加えて混ぜ、お茶碗に盛り、お好みでごまを散らす。
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