«sachi** のレシピ (102品)
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レシピID :900775

* 超簡単♪シンプルなかぼちゃスープ *

* 超簡単♪シンプルなかぼちゃスープ *
温）も冷）もどっちでも美味しいよ♪
材料全部入れて煮るだけ超簡単★皮ごとミキサーにかければ栄養もたっぷり！

sachi** sachi**

材料 （ 2人分 ）

かぼちゃ（小）
1/2個（種つきで250gでした）
牛乳
300ml～
バター
20g
コンソメ
大1
塩
適宜
砂糖
小1
生クリーム（なくてもOK)
お好みで

1

【下準備】
かぼちゃは火が通りやすいように小さめに切る。
（レンチン！をすると切りやすいし、火の通りも早いです）

2

鍋に【１】のかぼちゃ、牛乳、バター、コンソメを入れて火にかける。（吹きこぼれに注意！沸騰したら弱火にしてね）

3

かぼちゃがやわらかくなったらミキサーやブレンダー（我が家はbamix使用）で一気に粉砕！

4

かぼちゃがなめらかになったらもう一度火にかけて牛乳で濃度を調整し、塩・砂糖（お好みで生クリームも）で味を調える　→完成！

コツ・ポイント

最初に鍋に入れる牛乳はかぼちゃが煮えるギリギリくらいの量でOKです。
かぼちゃを粉砕する前に牛乳を足せばミキサー使用なら熱くなくていいし、あとで濃度の調整ができるので。
■砂糖は隠し味です。入れると味が引き締まるそう（ママ談）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/01
実家に帰ったときにママから教えてもらいました。
「炒めた玉ねぎを入れなくても十分美味しいくできるのよ～」とママ談。

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