«霞ﾁﾄｾのレシピ (14品)

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レシピID :900932

シンプルがおいしい♥手づくりラー油

中国人のお嬢さんから教わりました。お皿にこれと塩を少し入れて、色々なものをつけて食べてみて！上品な味で、とてもおいしい♥

霞ﾁﾄｾ

材料

ゴマ油

２０ｃｃ

サラダ油

６０ｃｃ

鷹の爪

１本

花椒 (中国の山椒)

５つぶ

1: 器に鷹の爪をキッチンバサミで薄い輪切りにして入れ、花椒も入れる。

2: 小さいフライパンにゴマ油とサラダ油を入れ温める。

3: ②の油を①にかけて、冷まして、完成！

4: 冷めたら空きビンに入れて、いつでも使えるように保存。
何にかけてもおいしい！♥

コツ・ポイント

油を温めすぎると、鷹の爪が焦げてしまうので注意して下さい。
鷹の爪と花椒の量は、辛さの好みに合わせて加減して下さい。
普通しょう油をつけて食べるようなものを、このラー油に塩を少し入れたので食べてみて！
ん～、品のあるおいしさ♥

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (2人)

10/04/20

久々にレポ♪これは今まさに流行の自家製食べるラー油ですよね^v^

PARNELL

また作っていただきありがとう！石垣島のと違って超簡単^^;

09/11/21

おいしい~ラー油はこれで決まりですね。これから何に使おうかな^^

PARNELL

いい香りが漂ってきそう♫喜んでいただけてうれしいです♥

09/10/31

お豆腐にかけました。皆思わずにっこりしてしまうくらいおいしかった

トレピアンテ

作っていただいて光栄です♥嬉しいコメントに元気が出ました♫

このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/02

仕事上で知り合いになった、言葉も完璧、仕事もできる、遊びも楽しむ、そして可愛らしい
オールマイティな中国人の素敵な女性に教わりました。

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シンプルがおいしい♥手づくりラー油

材料

1

2

3

4

コツ・ポイント

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