«霞チトセのレシピ (14品)
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シンプルがおいしい♥手づくりラー油

レシピID:900932
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中国人のお嬢さんから教わりました。お皿にこれと塩を少し入れて、色々なものをつけて食べてみて!上品な味で、とてもおいしい♥

材料

ゴマ油 20cc
サラダ油 60cc
鷹の爪 1本
花椒 (中国の山椒)
5つぶ

1

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器に鷹の爪をキッチンバサミで薄い輪切りにして入れ、花椒も入れる。

2

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小さいフライパンにゴマ油とサラダ油を入れ温める。

3

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②の油を①にかけて、冷まして、完成!

4

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冷めたら空きビンに入れて、いつでも使えるように保存。
何にかけてもおいしい!♥

コツ・ポイント

油を温めすぎると、鷹の爪が焦げてしまうので注意して下さい。
鷹の爪と花椒の量は、辛さの好みに合わせて加減して下さい。
普通しょう油をつけて食べるようなものを、このラー油に塩を少し入れたので食べてみて!
ん~、品のあるおいしさ♥
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

09/11/21

写真

おいしい~ラー油はこれで決まりですね。これから何に使おうかな^^

写真 PARNELL

いい香りが漂ってきそう♫喜んでいただけてうれしいです♥

09/10/31

写真

お豆腐にかけました。皆思わずにっこりしてしまうくらいおいしかった

写真 トレピアンテ

作っていただいて光栄です♥嬉しいコメントに元気が出ました♫

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/09/02
仕事上で知り合いになった、言葉も完璧、仕事もできる、遊びも楽しむ、そして可愛らしい
オールマイティな中国人の素敵な女性に教わりました。

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