材料３つ！◎葡萄×桃のコンフィチュール◎
レシピID:901040
材料はたったの３つ！ヨーグルトやアイスにかけて・・・。自分の手でつくったコンフィチュールは最高です♪
材料
| 葡萄 | |
| １．５房（約５５０ｇ） | |
| 桃 | 1個 |
| 砂糖 | 大４～６ |
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1
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葡萄は房からはずして洗う。粒を半分にｶｯﾄして種を手で取り出す。
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2
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桃は一口大にｶｯﾄします。
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3
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葡萄をホーロー鍋に入れて弱火。水分が出てきたら中火にして、桃をいれます。（時々かき混ぜないと焦げたりします）
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4
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５分後＝こんな感じで水分がでてきます。あまーいいい香りです。白い泡みたいなのが浮いてきます。アクです。とってくださいね！
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5
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10分後＝だいぶ量が減ってきてる感じです。サラサラしていますが、とろみがあとから付いてくるので大丈夫。出来上がりです♪
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6
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消毒したビンに入れて 冷めたら冷蔵庫で保存して早めに食べきってくださいね！
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7
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粒がしっかり残っているので チーズケーキやバニラアイスなんか高級品に変わっちゃう不思議なソースです♪
コツ・ポイント
■甘さは控えめにしてあります。味見をしてくださいね！その際あまくないかな～ぐらいがちょうどいいと思います（個人的にですが）。■ビンは沸騰したお湯に煮沸消毒（3分）しています（電子レンジチン！の方法もあるようですが・・・）
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/01
秋になると毎年父が大量に葡萄をつくるので おいしく食べる方法を考えました！
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