チキンのトマト煮
レシピID:901056
玉ねぎのシャキシャキが好きなので、玉ねぎは最後に入れ、シャキシャキ感を楽しんでいます。
材料 （ 3人分 ）
| 鶏肉 | 2枚～３枚 |
| 玉ねぎ | ２ |
| ナス | ２ |
| にんにく | １かけ |
| トマト缶 | 1缶 |
| 水 | トマト缶の半量 |
| コンソメ | １個 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ソース・ケチャップ | 各大さじ１ |
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1
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油でスライスしたにんにくを炒め、一旦取り出す。
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2
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適当な大きさに切った鶏肉に塩・こしょう・小麦粉をまぶし、軽く焦げ目がつくまで炒めます。
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3
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取り出しておいたにんにくを戻し、ナスを加え更に炒めます。
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4
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次にトマト缶を３に入れ、トマトを潰し空になった缶に水を半量入れ、その後コンソメ・ソース・ケチャップを入れて煮込みます。
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5
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最後に玉ねぎを加えて、玉ねぎにシャキシャキが残る程度まで煮込みます。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/02
生のトマトが苦手な息子は、この料理は大好き♪
たくさん食べてくれます☆
たくさん食べてくれます☆
簡単リンク
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ブログでこれ見て。レシピがあったらいいなぁーって。
思っていたら。。。アップしたのがこれ♪
ありがとうございますっ。
きんきんに絶対作りますねっ♪わーーーいっ♪