«うぇるかむ のレシピ (21品)
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レシピID :901106

青唐辛子のみょうが味噌♪

青唐辛子のみょうが味噌♪
青唐辛子シリーズ！！第２弾♪
ごはんのお供に☆酒の肴に☆お肉に巻いて☆
絶品♥常備菜
うぇるかむ うぇるかむ

材料 （ 3-4人分 ）

青唐辛子
１０本位
みょうが
１０個位
★味噌
大さじ1
★料理酒
大さじ1
★味の素
適量

1

写真

青唐辛子を良く洗う。
青臭さを取る為、辛さを和らげる為熱湯をかける。やけどに注意！！

2

写真

小口切りに切る。

3

写真

みょうがも良く洗う。
（中に砂が入っている事があるので）

4

写真

小口切り、縦半分に切りざく切り２種類切る。

5

写真

★味噌を料理酒でのばし②の唐辛子を混ぜる。

6

写真

④のみょうがを入れ軽く混ぜる。お好みで味の素を入れまた軽く混ぜると尚、ＧＯＯＤ！！

7

ＢＢＱで差し入れしたら大好評でした♪
お肉に巻いて食べるとすごく合うぅ～！！

コツ・ポイント

青唐辛子は辛い（当たり）のと辛くない（はずれ）のがあるのでお子様には注意！！
今回のは、あまり辛くないものを使いました。辛さが苦手な人は是非熱湯をかけて。
それでもの方は中の種を取って試してみて下さい。
お好みで味噌の量調節してネ

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/01
実家の父の夏定番メニュー♥
畑に青唐辛子・みょうがが沢山なるので毎年夏になると出てくる一品。
うぇる流に辛さを抑えたアレンジしたレシピです♪

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