ニンジンのO・J煮
レシピID:901291
ニンジン嫌いなお子様でもきっと好きになるはず。ちょっとした添え物としても大活躍します。
材料 （ ５～６人前 ）
| 人参 | 1本(200g) |
| １００％オレンジジュース | |
| ２００ｃｃ | |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| パセリ | 少々 |
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1
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ニンジンを切り、鍋にオイルを敷いて塩を振り、炒める。
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2
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ニンジンに火が通ったらオレンジジュースを入れて煮込む。
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3
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ジュースが煮詰まって無くなったら、刻んだパセリを入れる。
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4
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冷蔵庫で冷やしてから食べる。
コツ・ポイント
良いオレンジジュースを選んでください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/01
ナポリ修行中によく食べさせてもらっていた料理です。
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