すし酢で簡単★ラディッシュの漬物
レシピID:901443
切って浸してレンジでチン♪
簡単に、テキトーに、おいしい酢漬けを作れます(^^)
簡単に、テキトーに、おいしい酢漬けを作れます(^^)
材料 （ 2人分くらい？ ）
| ラディッシュ(ミニ赤かぶ) | |
| 5個 | |
| すし酢 | 大さじ3～ |
| 塩昆布 | 2つまみ～ |
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1
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ラディッシュを洗って、2～3mmの輪切りにし、深めのお皿に、塩昆布と一緒に入れる。
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2
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すし酢を、ラディッシュがひたひたになるまで入れる。
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3
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ラップして、電子レンジで30秒～1分温める。※沸騰させないように！
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4
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耐熱のビニール袋に入れ、空気を抜いて密閉して一晩常温で放置します。
コツ・ポイント
★すし酢はミツカンを使用★
他メーカーの味がわからないので、どう漬かるかはわかりません(^^;
★レンジで煮ない★
温めたほうが漬かりやすいのでチンしますが、夏場ならやらなくてもいいかも？という程度。泡が立ったらやりすぎです。
他メーカーの味がわからないので、どう漬かるかはわかりません(^^;
★レンジで煮ない★
温めたほうが漬かりやすいのでチンしますが、夏場ならやらなくてもいいかも？という程度。泡が立ったらやりすぎです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/02
ラディッシュが安く手に入ったので、葉っぱはお味噌汁に、かぶ部は漬物にしたくてやってみました。簡単だけど、ちゃんと本物の味ですよ(^^)
酢漬けが苦手な主人は食べてくれませんでしたが･･･(^^;
酢漬けが苦手な主人は食べてくれませんでしたが･･･(^^;
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