とり肉と冬瓜のとろ煮
レシピID:901531
少し気温が下がってきたので温かい煮物がおいしいですね
材料
| 鶏もも肉 | １００ｇ |
| 冬瓜 | １/４個 |
| みょうが | ２個 |
| おろししょうが | お好みで |
| 干しえび | １０ｇ |
| だし | １カップ |
| 酒・砂糖 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ２ |
| めんつゆ | 大さじ３ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ３ |
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1
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鍋にごま油・干しえびを入れて温め、とり肉・冬瓜を炒める
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2
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だしを入れて煮立ったら、酒・砂糖・みりん・めんつゆを入れる
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3
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みょうがにさっと火を通したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。お好みでしょうがもどうぞ
コツ・ポイント
甘めが好きな家族は砂糖を多めで、甘いのが苦手な家族では醤油で味付けをすれば美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/02
今が冬瓜の旬の時期だと知り食べたくなりました☆
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