油・卵なし☆おからビスコッティ
にゃんコロ
作り方
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1
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大きめのビニール袋に薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー（紅茶などを入れる場合はここで入れる）を測りながら入れる。
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2
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少し空気を入れて口を閉じ、よく混ぜる。混ざったらおからを入れてかたまりをつぶすようによく混ぜる。
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4
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まとめた生地をシートに置き、１２×２５ｃｍ、厚さ１．５～２ｃｍぐらいの形に整える。１８０℃のオーブンで２０～２５分焼く。
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5
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２０分ほど経ちうっすら焼き色がついたら取り出し、シートをはずして網の上に置く。粗熱が取れたら５ｍｍぐらいの厚さに切る。
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6
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切っている間にオーブンを１６０℃に予熱。天板に並べて１６０℃のオーブンで１０分焼き、裏返してさらに１０分焼く。
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7
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取り出して網の上などで冷ます。冷ましてもカリカリにならない場合は５００Ｗの電子レンジで３０秒ずつ様子を見ながら加熱する。
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8
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網の上などで冷まし、完全に冷めたら密閉容器（袋）に入れて保存する。
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9
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アレンジ①紅茶
ティーバッグなどの細かい茶葉を１０ｇ加える。アールグレイがおすすめ✿
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アレンジ②チーズ
粉チーズ１５ｇ、砂糖は１５ｇに、塩ひとつまみ、お好みでガーリックパウダーを加える。
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アレンジ③青のり
青のり大さじ２、塩２つまみを加え、砂糖は１５ｇに。
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アレンジ④抹茶
抹茶１０ｇを加える。ほろにがで大人の味✿
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アレンジ⑤ココア
純ココア１５ｇを加える。砂糖は多めがおいしい♪子どもが大好きな味✿
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アレンジ⑥黒ごま
黒ごま２０ｇを加える。いりごまでもすりごまでも半々でもお好みで。
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アレンジ⑦きなこ
きなこ２０ｇを加える。
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アレンジ⑧抹茶＋黒ごま ミニチュアバジルさん作✿
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アレンジ⑨チーズ＋クレイジーソルト ミニチュアバジルさん作✿
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アレンジ⑩黒糖＋シナモン＋レーズン 想まんさん作✿
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アレンジ⑪オートミール＋レーズン まゆかーさん作✿
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アレンジ⑫全粒粉＋胡麻＋くるみ ジュリア♪さん作✿
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アレンジ⑬コンソメ コンソメ（固形１個を少量の湯で溶くor顆粒５ｇ）、塩なし、砂糖は１５ｇで。
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アレンジ⑭しょうが＋はちみつ kai5624さん作✿
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アレンジ⑮コーヒー アレンジ⑯胡桃＋ラムレーズン＋紅茶 ちるちる０８０１さん作✿
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コツ・ポイント
おからはから炒りなし、薄力粉もふるわなくてＯＫです。砂糖の量はお好みで加減してください。生地の厚さや水分量などによって焼き時間が変わってくるので様子を見ながら焼いてください。少し柔らかいくらいなら冷めるとカリカリになる場合が多いです。
このレシピの生い立ち
低カロリーでお腹いっぱいになるおいしいおやつが作りたかったので、元のレシピを自分なりに工夫しました。牛乳と一緒に食べると最高✿
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にゃんコロ
