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レシピID :901623

☆ナスとミョウガの味噌汁☆

☆ナスとミョウガの味噌汁☆
夏野菜を使った味噌汁です。
ナスとミョウガはとてもよくあうのですよ☆
簡単ですし、今晩の味噌汁にいかがでしょうか？
ＫＥＩ．Ｓ ＫＥＩ．Ｓ

材料 （ ２人分 ）

ナス
２個
ミョウガ
２～４個
出汁の元
少々
味噌
適量
水
お椀２杯分

1

写真

材料の下拵えをします。
ミョウガは洗って細切りにします。

2

写真

ナスは皮を剥いて一口大に切り、水につけてアクを抜いておきます。

3

写真

鍋に出汁と水とナスを入れ、煮ます。大体火が通ったら、ミョウガも入れて煮たら、完成です。

4

コツ・ポイント

ナスの皮を剥かないで作成もできますが、黒くなってしまうので、剥いたほうがいいと思います。
それと、皮剥きはピーラーを使うと楽にできますよ♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/10/15

写真

写真分かりづらくてすみませン汗)ナスとミョウガ合いますね☆旨♪

なっちｬﾝ

白みそですか？ 美味しそうですね★

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/02
我が家で昔から食べている、夏の味噌汁です。
私は大好物で、結婚してからもよく作っています。

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