ザクザク☆おからクッキー
レシピID:901625
ザクザクと食べ応えがあって、なおかつおいしく食べられる
そんなおからクッキー作りを試行錯誤中です。
そんなおからクッキー作りを試行錯誤中です。
材料 （ 天板１枚分 ）
| 乾燥おから | ４０ｇ |
| 薄力粉 | １００ｇ |
| バター（コツ・ポイント参照） | |
| ３０ｇ | |
| たまご | １個 |
| ピザ用チーズ | ４０ｇ |
| 黒胡椒 | お好みで加減 |
| 牛乳または豆乳 | 大さじ１～２ |
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1
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バターとチーズをレンジで溶かし、よく混ぜ合わせる。
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2
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ボウルにおから、薄力粉、黒胡椒を入れて混ぜ、更に溶き卵、牛乳、バターとチーズを加えて順に混ぜていく。
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3
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ひとまとめにして棒状にしてラップに包んだり、ビニール袋に入れて７ｍｍ厚さに伸ばして冷凍庫に入れ５～１０分ほど冷やす。
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4
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棒状の場合は７ｍｍ幅に切る。ビニール袋の場合はお好みの形に抜いたり切ったりする。
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5
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１８０℃に予熱したオーブンで１５分、その後１５０℃で１５分ほど乾燥焼きしてできあがり♬
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6
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**アレンジ**
おから４０ｇ
薄力粉１００ｇ
バター３０ｇ
卵１個
砂糖３０ｇ
牛乳 大１
黒ごま 大３
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7
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**アレンジ**
おから４０ｇ
薄力粉１００ｇ
バター３０ｇ
たまご１個
ピザソース 大２
黒胡椒お好みで
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8
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**アレンジ**
おから４０ｇ
薄力粉１００ｇ
バター３０ｇ
砂糖３０ｇ
卵１個
牛乳 大３
バニラ数滴
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9
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上から
ごま
黒胡椒チーズ
ココナッツアーモンド
アプリコット
いろいろ作ってストックしてます＾＾
コツ・ポイント
バター３０ｇは、あればショートニング１５ｇ、バター１５ｇにしたり
ショートニング３０ｇにしたりすると
よりザクザクなクッキーになります。
胡椒はたっぷりめがおいしい！
ショートニング３０ｇにしたりすると
よりザクザクなクッキーになります。
胡椒はたっぷりめがおいしい！
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/10
最近、おからクッキーが（私的に）再ブーム☆
おいしく食べられるように自分なりに試行錯誤中です。
おいしく食べられるように自分なりに試行錯誤中です。
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