パプリカのガーリックマリネ
レシピID:901835
肉厚のパプリカがとても柔らかく甘みが増しておいしいです♪
材料 （ 2人分 ）
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| パプリカ（黄色） | 1/2個 |
| Ａ にんにく（薄切り） | |
| 1かけ分 | |
| Ａ オリーブ油 | 大さじ3 |
| Ａ 白ワインビネガー | |
| 大さじ1 | |
| Ａ 塩 | 少々 |
| Ａ アンチョビペースト | |
| 少々 | |
| Ａ オレガノ(ドライ) | |
| 少々 | |
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1
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パプリカは縦に半分に切り、へたと種をとって焼き網に乗せ中火で時々転がしながら焼く。
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2
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全体が黒く焦げたら水にとって冷やし皮をむく。縦に幅1.5cmに切る。
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3
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Aのマリネ液を混ぜ合わせ、パプリカを加えて漬け込む。
コツ・ポイント
あらかじめ作っておいて冷やして召し上がるとおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/02
レシピモニターでオレガノを頂いたので作ってみました。
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