鶏むね肉のスイチリあんかけ
レシピID:901952
鶏むね肉にスイートチリソースで作ったあんをたっぷり絡めて。ご飯が進みます！
材料
| 鶏むね肉 | ２枚 |
| にら | １/２束 |
| ★酒 | 大3 |
| ★酢 | 大1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ●スイートチリソース | |
| １/２カップ | |
| ●オイスターソース | 大1 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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ビニールに鶏肉と★を入れて１５分～漬けておく。にらは３～４センチにカット。
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2
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①の鶏肉を一口大のそぎ切りにし、熱したフライパンで焼く。
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3
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焼けたら鶏肉を一旦取り出し、フライパンに●とにらを入れて軽く熱を通す。水溶き片栗粉でとろみをつける。
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4
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鶏肉を戻しあんをよ～く絡めて出来上がり！
コツ・ポイント
スイートチリソースに少しとろみがついているので、水溶き片栗粉はお好みで調整してください。私はしっかりめのあんが好きなので固めに作りました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/02
少しでも時間短縮できるように、甘酢の代わりにスイチリを使いました。
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