•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :902044

ツルムラサキのカレー炒め

ツルムラサキのカレー炒め
カレー風味がツルムラサキ独特の臭みを消してくれます★
他の野菜や具はお好みでどうぞ(^^)

材料 ( 2人分 )

つるむらさき
2束
玉ねぎ
1/4~1/2個
人参
1/5本
豚薄切り肉
100g
適量
塩コショウ
適量
●カレー粉
小さじ1~2
●トマトケチャップ
大さじ2
●醤油
小さじ2

1

つるむらさきは下ゆでし、水にとって冷ます。食べやすい大きさに切る。

2

玉ねぎは薄切り、人参は細切り。豚肉は食べやすい大きさに切り、酒(分量外)をまぶす。

3

●の材料はあらかじめ混ぜておく。

4

フライパンに油を熱し、豚肉、玉ねぎ、人参を炒める。野菜に油がなじんだら、つるむらさきを加えてさらに炒める。

5

塩コショウ、●の調味料を加えて少し炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

●の材料はあらかじめ混ぜておくと味が均一に行き渡る。
つるむらさきの苦味は下ゆですることによってやわらぎます☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

11/07/25

写真

お肉もお野菜も美味しく栄養満点✦大好きな夏レシピりぴ出来嬉しいღ

mmameco

りぴありがとうございます!ボリューム満点でとても美味しそう★

10/08/07

写真

カレー味◎下茹で無しでも超美味✿素麺と一緒にいただきマシタ♥

mmameco

初れぽありがとうございます★^^私も素麺と食べてみたいな♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/09/02
名前は忘れましたが、料理雑誌に載っていたレシピを自分流にアレンジしました☆
青菜が少ない夏に積極的に食べたい野菜です!!

このレシピが登録されているカテゴリ