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(5品)
レシピID :902044
ツルムラサキのカレー炒め
カレー風味がツルムラサキ独特の臭みを消してくれます★
他の野菜や具はお好みでどうぞ（＾＾）
他の野菜や具はお好みでどうぞ（＾＾）
材料 （ 2人分 ）
つるむらさき
2束
玉ねぎ
１/４～１/２個
人参
１/５本
豚薄切り肉
100ｇ
油
適量
塩コショウ
適量
●カレー粉
小さじ１～２
●トマトケチャップ
大さじ２
●醤油
小さじ２
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1
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つるむらさきは下ゆでし、水にとって冷ます。食べやすい大きさに切る。
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2
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玉ねぎは薄切り、人参は細切り。豚肉は食べやすい大きさに切り、酒（分量外）をまぶす。
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3
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●の材料はあらかじめ混ぜておく。
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4
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フライパンに油を熱し、豚肉、玉ねぎ、人参を炒める。野菜に油がなじんだら、つるむらさきを加えてさらに炒める。
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5
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塩コショウ、●の調味料を加えて少し炒めたら出来上がり。
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