レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(38品)
レシピID :902080
ゴーヤ入りラタトゥユ風カレー
見た目はイマイチですが、夏野菜だけでお肉が入ってませんが美味しく出来ました。
そのままでもご飯にかけても美味しいです。
そのままでもご飯にかけても美味しいです。
材料 （ ４人分 ）
なす
４個
ミニトマト
１０個位
パプリカ又はピーマン
３個
ゴーヤ
１本
しょうが
１片
にんにく
１～２片
玉ねぎ
１個
低脂肪乳
１００ｃｃ
カレールー
１００ｇ
油
大２
-
1
-
たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。
-
2
-
なすは輪切りにして水にさらし灰汁をぬく。ミニトマトは半分に切り、ピーマンは乱切り。
-
3
-
ゴーヤは半分に切って２～３分茹でて水切りしておく。
-
4
-
油でにんにくと玉ねぎを炒め透明になったら、なす、ミニトマトを加えて１０分位蒸し煮にする。
-
5
-
しょうがピーマンを加え炒めさらに３のゴーやを入れて炒める。
-
6
-
最後にカレールーを入れて混ぜたら低脂肪乳を加えてなじませて出来上がり。
コメント